标题：第三十三回　真名士初交白玉堂美英雄三试颜查散 内容： 且说颜生同那人进屋坐下。 雨墨在灯下一看，见他头戴一顶开花儒巾，身上穿一件零碎蓝衫，足下穿一双无根底破皂靴头儿，满脸尘土，实在不象念书之人，倒象个无赖子，正思想却他之法，又见店东亲来赔罪。 那人道：“你不必如此。 大人不记小人过，饶恕你便了。 ”店东去后，颜生便问道：“尊兄贵姓？ ”那人道：“我姓金，名懋叔。 ”雨墨暗道：“他也配姓金！ 我主人才姓金呢，那是何等体面仗义。 象他这个穷样子，连银也不配姓呵！ 常言说，姓金没有金，一定穷断筋。 我们相公是要上他的当。 ”又听那人道：“没领教兄台贵姓。 ”颜生也通了姓名。 金生道：“原来是颜兄，失敬，失敬。 请问颜兄用过了饭了没有？ ”颜生道：“尚未。 金兄可用过了？ ”金生道：“不曾。 何不共桌而食呢？ 小二过来。 ”此时，店小二拿了一壶香片茶来放在桌上。 金生便问道：“你们这里有什么饭食？ ”小二道：“上等饮食八两，中等饭六两，下等饭……”刚说至此，金生拦道：“谁吃下等饭呢，就是上等饭罢。 我且问你，这上等饭是什么肴馔？ ”小二道：“两海碗，两镟子，六大碗，四中碗，还有八个碟儿。 无非鸡鸭鱼肉翅子海参等类，调度的总要合心配口。 ”金生道：“这鱼是‘包鱼’呀还是‘漂儿’呢？ ”小二道：“是‘漂儿’。 ”金生道：“你说是‘漂儿’，那就是‘包鱼’。 可有活鲤鱼么？ ”小二道：“要活鲤鱼，是大的，一两二钱银子一尾。 ”金生道：“既要吃，不怕花钱。 我告诉你，鲤鱼不过一斤的叫做‘拐子’，过了一斤的才是鲤鱼。 不独要活的，还要尾巴象那胭脂瓣儿相似，那才是新鲜的呢。 你拿来我看。 ”又问：“酒是什么酒？ ”小二道：“不过随便常行酒。 ”金生道：“不要那个，我要喝陈年女贞陈绍。 ”小二道：“有十年前的女贞陈绍，就是不零卖，那是四两银子一坛。 ”金生道：“你好贫哪！ 什么四两五两，不拘多少，你搭一坛来，当面开开我尝就是了。 我告诉你说，我要那金红颜色浓浓香，倒了碗内要挂碗，犹如琥珀一般，那才是好的呢。 ”小二道：“搭一坛来当面品尝，不好不要钱，如何？ ”金生道：“那是自然的。 ”说话间，已经掌上两枝灯烛。 此时店小二欢喜非常，小心殷勤自不必说。 少时端了一个腰子形儿的木盆来，里面欢蹦乱跳、足一斤多重的鲤鱼，说道：“爷上请看，这尾鲤鱼何如？ ”金生道：“鱼却是鲤鱼。 你务必用这半盆水叫那鱼躺着，一来显大，二来水浅他必扑腾，算是活跳跳的，卖这个手法儿。 你不要拿着走，就在此处开了膛，省得抵换。 ”店小二只得当面收拾。 金生又道：“你收拾好了，把他鲜爨。 可是你们加什么作料？ ”店小二道：“无非是香菌口蘑，加些紫菜。 ”金生道：“我是要‘尖上尖’的。 ”小二却不明白。 金生道：“怎么，你不晓得‘尖上尖’？ 就是那青笋尖儿上头的尖儿，总要嫩切成条儿，要吃那么咯吱咯吱的才好。 ”店小二答应。 不多时又搭了一坛酒来，拿着锥子倒流儿，并有个瓷盆。 当面锥透，下上倒流儿，撤出酒来，果然美味真香。 先舀一杯递与金生，尝了尝道：“也还罢了。 ”又舀了一杯递与颜生，尝了尝，自然也说好。 便倒了一盆灌入壶内，略烫一烫，二人对面消饮。 小二放下小菜，便一样一样端上来。 金生连动也不动，只于就佛手疙疸慢饮，尽等吃活鱼。 二人饮酒闲谈，越说越投机，颜生欢喜非常。 少时，大盘盛了鱼来。 金生便拿起筷子来让颜生道：“鱼是要吃热的，冷了就要发腥了。 ”给了颜生一块，自己便将鱼脊背拿筷子一划，要了姜醋碟，吃一块鱼，喝一杯酒，连声称赞：“妙哉！ 妙哉！ ”将这面吃完，筷子往鱼腮里一插，一翻手就将鱼的那面翻过来。 又挟给了颜生一块，仍用筷子一划，又是一块鱼一杯酒，将这面也吃了。 然后要了一个中碗来，将蒸食双落一对掰在碗内，一连掰了四个，舀了鱼汤，泡了个稀糟，呼噜呼噜吃了。 又将碟子扣上，将盘子那边支起，从这边舀了三匙汤喝了，便道：“我是饱了。 颜兄自便，莫拘莫拘。 ”颜生也饱了，二人出席。 金生吩咐：“我们就只一个小童，该蒸的该热的，不可与他冷吃。 想来还有酒，他若喝时，只管给他。 ”店小二连连答应。 说着话，他二人便进里间屋内去了。 雨墨此时见剩了许多东西全然不动，明日走路又拿不得，瞅着又是心疼，他哪里吃得下去，喝了两杯闷酒就算了。 连忙来到屋内，只见金生张牙欠口，前仰后合，已有困意。 颜生道：“金兄既已乏倦，何不安歇呢？ ”金生道：“如此，我就要告罪了。 ”说罢往一床一上一躺，呱哒一声，皂靴头儿掉了一只。 他又将这条腿向膝盖一敲，又听噗哧一声，把那只皂靴头儿扣在地下。 不一会，巳然鼾声震耳。 颜生使眼色，叫雨墨将灯移出，自己也就悄悄睡了。 雨墨移出灯来，坐在明间，心中发烦，哪里睡得着。 好容易睡着，忽听有脚步之一声。 睁眼看时，天已大亮。 见相公悄悄从里间出来，低言道：“取脸水去。 ”雨墨取来，颜生净了面。 忽听屋内有咳嗽之一声，雨墨连忙进来。 见金生伸懒腰打哈声，两只脚却露着黑漆漆的底板儿，敢情是没袜底儿。 忽听他口中念道：“大梦谁先觉？ 平生我自知。 草堂春睡足，窗外日迟迟。 ”念完，一咕噜爬起来道：“略略歇息，天就亮了。 ”雨墨道：“店家，给金相公打脸水。 ”金生道：“我是不洗脸的，怕伤水。 叫店小二开开我们的帐，拿来我看。 ”雨墨暗道：“有意思，他竟要会帐。 ”只见店小二开了单来，上面共银十三两四钱八分。 金生道：“不多不多，外赏你们小二、灶上连打杂的二两。 ”店小二谢了。 金生道：“颜兄，我也不闹虚了，咱们京中再见，我要先走了。 ”“他拉，他拉”，竟自出店去了。 这里颜生便唤：“雨墨！ 雨墨！ ”叫了半天，雨墨才答应：“有。 ”颜生道：“会了银两走路。 ”雨墨又迟了多会，答应：“哦。 ”赌气子拿了银子，到了柜上，争争夺夺，连外赏给了十四两银子，方同相公出了店。 来到村外，到无人之处，便说：“相公看金相公是个什么人？ ”颜生道：“是个念书的好人咧。 ”雨墨道：“如何？ 相公还是没有出过门，不知路上有许多一奸一险呢。 有诓嘴吃的，有拐东西的，甚至有设下圈套害人的，奇奇怪怪的样子多着呢。 相公如今拿着姓金的当好人，将来必要上他的当。 据小人看来，他也不过是个蔑片之流。 ”颜生正色嗔怪道：“休得胡说！ 小小的人，造这样的口过。 我看金相公斯文中含一着一股英雄的气概，将来必非等闲之人。 你不要管，纵然他就是诳嘴，也无非多花几两银子，有甚要紧！ 你休再来管我。 ”雨墨听了相公之言，暗暗笑道：“怪道人人常言书呆子，果然不错。 我原来为好，倒嗔怪起来。 只好暂且由他老人家，再做道理罢了。 ”走不多时已到打尖之所。 雨墨赌气子要了个热闹锅炸。 吃了早饭又走。 到了天晚，来到兴隆镇又住宿了。 仍是三间上房，言给一间的钱。 这个店小二比昨日的却和气多了。 刚然坐了，未暖席，忽见店小二进来，笑容满面问道：“相公是姓颜么？ ”雨墨道：“不错。 你怎么知道？ ”小二道：“外面有一位金相公找来了。 ”颜生闻听，说：“快请，快请。 ”雨墨暗暗道：“这个得了！ 他是吃着甜头儿了。 但只一件，我们花钱，他出主意，未免太冤。 今晚我何不如此如此呢。 ”想罢，迎出门来道：“金相公来了，很好。 我们相公在这里恭候着呢。 ”金生道：“巧极，巧极！ 又遇见了。 ”颜生连忙执手相让，彼此就座。 今日更比昨日亲一热了。 说了数语之后，雨墨在旁道：“我们相公尚未吃饭。 金相公必是未曾，何不同桌而食？ 叫了小二来，先商议叫他备办去呢。 ”金生道：“是极，是极。 ”正说时，小二拿了茶来放在桌上。 雨墨便问道：“你们是什么饭食？ ”小二道：“等次不同。 上等是八两，中等饭是六两，下等……”刚说了一个“下”字。 雨墨就说：“谁吃下等饭，就是上等罢。 我也不问什么肴馔，无非鸡鸭鱼肉翅子海参等类。 你们这鱼是‘包鱼’呀，是‘漂儿’呢？ 必然是‘漂儿’。 ‘漂儿’就是‘包鱼’。 我问你，有活鲤鱼没有呢？ ”小二道：“有，不过贵些。 ”雨墨道：“既要吃，还怕花钱吗？ 我告诉你，鲤鱼不过一斤叫‘拐子’，总得一斤多，那才是鲤鱼呢。 必须尾巴要象胭脂瓣儿相似，那才新鲜呢。 你拿来我瞧就是了。 还有酒，我们可不要常行酒，要十年的女贞陈绍，管保是四两银子一坛。 ”店小二说：“是。 要用多少？ ”雨墨道：“你好贫哪，什么多少，你搭一坛来当面尝。 先说明，我可要金红颜色浓浓香的，倒了碗内要挂碗，犹如琥珀一般。 错过了，我可不要。 ”小二答应。 不多时，点上灯来。 小二端了鱼来。 雨墨上前，便道：“鱼可却是鲤鱼。 你务必用半盆水躺着，一来显大，二来水浅他必扑腾，算是欢蹦乱跳，卖这个手法儿。 你就在此处开膛，省得抵换。 把他鲜爨。 看你们作料，不过香菌、口蘑、紫菜，可有‘尖上尖’没有？ 你管保不明白。 这‘尖上尖’就是青笋尖儿上头的尖儿。 可要切成嫩条儿。 要吃那么咯吱咯吱的。 ”小二答应。 又搭了酒来锥开。 雨墨舀了一杯，递给金生，说道：“相公尝，管保喝得过。 ”金生尝了道：“满好个，满好个。 ”雨墨也就不叫颜生尝了，便灌入壶中，略烫烫拿来斟上。 只见小二安放小菜，雨墨道：“你把佛手疙疸放在这边，这位相公一爱一吃。 ”金生瞅了雨墨一眼道：“你也该歇歇了。 他这里上莱，你少时再来。 ”雨墨退出，单等鱼来。 小二往来端莱。 不一时，拿了鱼来，雨墨跟着进来道：“带姜醋碟儿。 ”小二道：“来了。 ”雨墨便将酒壶提起，站在金生旁边，满满斟了一杯，道：“金相公，拿起筷子来。 鱼是要吃热的，冷了就要发腥了。 ”金生又瞅了他一眼。 雨墨道：“先给我们相公一块？ ”金生道：“那是自然的。 ”果然挟过一块。 刚要用筷子再夹，雨墨道：“金相公还没有用筷子一划呢。 ”金生道：“我倒忘了。 ”从新打鱼脊背上一划，方夹到醋碟一蘸，吃了。 端起杯来，一饮而尽。 雨墨道：“酒是我斟的，相公只管吃鱼。 ”金生道：“妙极，妙极。 我到省了事了。 ”仍是一杯一块。 雨墨道：“妙哉！ 妙哉！ ”金生道：“妙哉得很！ 妙哉得很！ ”雨墨道：“又该把筷子往腮里一插了。 ”金生道：“那是自然的了。 将鱼翻过来，我还是给你们相公一块，再用筷子一划，省得你又提拔我。 ”雨墨见鱼剩了不多，便叫小二拿一个中碗来。 小二将碗拿到。 雨墨说：“金相公，还是将蒸食双落儿掰上四个泡上汤。 ”金生道：“是的，是的。 ”泡了汤，呼噜之时，雨墨便将碟子扣在那盘子上，那边支起来，道：“金相公，从这边舀三匙汤喝了也就饱了，也不用陪我们相公了。 ”又对小二道：“我们二位相公吃完了，你瞧该热的该蒸的捡下去，我可不吃凉的。 酒是有，在那里我自己喝就是了。 ”小二答应，便往下捡。 忽听金生道：“颜兄，这个小管家叫他跟我倒好，我倒省话。 ”颜生也笑了。 今日雨墨可想开了，倒在外头盘膝稳坐，叫小二服侍，吃了那个，又吃这个。 吃完了来到屋内，就在明间坐下，竟等呼声。 少时，听呼声震耳，进里间将灯移出，也不愁烦，竟自睡了。 至次日天亮，仍是颜生先醒，来到明间，雨墨伺候净面水。 忽听金生咳嗽，连忙来到里间。 只见金生伸懒腰打哈声，雨墨急念道：“大梦谁先觉？ 平生我自知。 草堂春睡足，窗外日迟迟。 ”金生睁眼道：“你真聪明，都记得。 好的，好的。 ”雨墨道：“不用给相公打脸水了，怕伤了水。 叫店小二开了单来算帐。 ”一时开上单来，共用银十四两六钱五分。 雨墨道：“金相公，十四两六钱五分不多吧。 外赏他们小二、灶上、打杂的二两吧。 ”金生道：“使得的，使得的。 ”雨墨道：“金相公管保不闹虚了。 京中再见吧，有事只管先请吧。 ”金生道：“说的是，说的是。 我就先走了。 ”便对颜生执手告别，“他拉”，“他拉”，出店去了。 雨墨暗道：“一斤肉包的饺子，好大皮子！ 我打算今个扰他呢，谁知反被他扰去。 ”正在发笑，忽听相公呼唤。 未知如何，且听下回分解。 发布时间：2025-03-18 22:48:37 来源：番茄文学网 链接：https://www.kuansang.com/book/115351.html