标题：●卷零序 内容： 盖神农为耒耜，以利天下；尧命四子敬授民时；舜命后稷，食为政首；禹制土田，万国作□；殷周之盛，诗书所述。 要在安民。 富而教之。 《管子》曰：“一农不耕，民有饥者；一女不织，民有寒者。 ”“仓廪实，知礼节；衣食足？ ”传曰：“人生在勤，勤则不匮。 ”西语曰：“力能胜贫。 谨能胜祸。 ”盖言勤力可以不贫，谨身可以避祸。 故李悝为魏文侯作尽地力之教，国以富强；秦孝公用商君。 急耕战之赏。 倾夺邻国而雄诸候。 《淮南子》曰：“圣人不耻身之贱也，愧道之不行也；不忧命之长短，而忧百姓之穷。 是故禹为治水，以身解於阳盱之河；汤由苦旱，以身祷於桑林之祭。 ……神农憔悴，尧瘦癯，舜黎黑，禹胼胝。 由此观之，则圣人之忧劳百姓亦甚矣。 故自天子以下，至於庶人，四肢不勤，思虑不用，而事治求赡者，未之闻也。 ”“故田者不强，□仓不盈；将相不强，功烈不成。 ”《仲长子》曰：“天为之时，而我不农，谷亦不可得而取之。 青春至焉，时雨降焉，始之耕田，终之□、簋，惰者釜之，勤者锺之。 矧夫不为，而尚乎食也哉？ ”《谯子》曰：“朝发而夕异宿，勤则菜盈倾筐。 且苟无羽毛，不织不衣；不能茹草饮水，不耕不食。 安可以不自力哉？ ”晁错曰：“圣王在上，而民不冻不饥者，非能耕而食之，织而衣之，为开其资财之道也。 ……夫寒之於衣，不待轻暖；饥之依食，不待甘旨。 饥寒至身，不顾廉耻。 一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。 夫腹饥不得食，体寒不得衣，慈母不能保其子，君亦安能以有民？ ……夫珠、玉、金、银，饥不可食，寒不可衣。 ……粟、米、布、帛，……一日不得而饥寒至。 是故明君贵五谷而贱金玉。 ”刘陶曰：“民可百年无货，不可一朝有饥，故食为至急。 ”陈思王曰：“寒者不贪尺玉而思短褐，饥者不愿千金而美一食。 千金、尺玉至贵，而不若一食、短褐之恶者，物时有所急也。 ”诚哉言乎！ 神农、仓颉，圣人者也；其於事也，有所不能矣。 故赵过始为牛耕，实胜耒耜之利；蔡伦立意造纸，岂方缣、牍之烦？ 且耿寿昌之常平仓，桑弘羊之均输法，疬国利民，不朽之术也。 谚曰：“智如禹、汤，不如尝更。 ”是以爽迟请学稼，孔子答曰：“吾不如老农。 ”然则圣贤之智，犹有所未达，而况於凡庸者乎？ 猗顿，鲁穷士，闻陶朱公富，问术焉。 告之曰：“欲速富，畜五□。 ”乃畜牛羊，子息万计。 九真、庐江，不知牛耕，每致困乏。 任延、王影，乃令铸作田器，教之垦辟，岁岁开广，百姓充给。 敦粕不虹作耧梨；冢种，人牛功力既费，而收谷更少。 皇甫隆乃教作耧犁，所省庸力过半，得谷加五。 又敦煌俗，妇女作裙。 挛缩如羊肠，用布一匹。 隆又禁改之，所省复不赀。 茨充为桂阳令，俗不种桑，无蚕织丝麻之利，类皆以麻□头贮衣。 民惰窳羊主切，少粗履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。 充教民益种桑、枯养蚕，织履，复令种□麻。 数年之间，大赖其利，衣履温暖。 今江南知桑蚕织履，皆充之教也。 五原土宜麻□，而俗不知织绩；民冬月无衣，积细草，卧其中，见吏则衣草而出。 崔□为作纺绩、织□之具以教，民得以免寒苦。 安在不教乎？ 黄霸为颍川，使邮亭、乡官，皆畜鸡、豚，以赡鳏、寡、贫穷者；及务耕桑，节用，殖财，种树。 鳏、寡、孤、独，有死无以葬者，乡部书言，霸具为区处：某所大木，可以为棺。 某亭豚子，可以祭。 吏往皆如言。 袭遂为渤海，劝民务农桑，令口种一树榆，百本□，五十本葱，一畦韭，家二母彘，五鸡。 民有带持刀剑者，使卖剑买牛，卖刀买犊，曰：“何为带牛佩犊？ ”春夏不得不趣田亩，秋冬课收敛，益蓄果实、菱、芡。 吏民皆富实。 召信臣为南阳，好为民兴利，务在富之。 躬劝农耕，出入阡陌，止舍离乡亭，锋有安居。 时行视郡中水泉，开通沟渎，起水门、提阏，凡数十处，以广溉灌，民得其利，蓄积有馀。 禁止嫁娶送终奢靡，务出於俭约。 郡中莫不耕稼力田。 吏民亲爱信臣，号曰“召父”。 僮种为不其令，率民养一猪。 雌鸡四头，以供祭祀，死买棺木。 颜斐为京兆，乃令整阡陌，树桑果；又课以闲月取材，使得转相教匠作车；又课民无牛者，令畜猪，投贵时卖，以买牛。 始者民以为烦，一二年间，家有丁车、大牛，整顿丰足。 王丹家累千金，好施与，周人之急。 每岁时农收後，察其强力收多者，辄历载酒肴，从而劳之，便於田头树下饮食劝勉之，因留其馀肴而去；其惰□者，独不见劳，各自耻不能致丹，其後无不力田者，聚落以至殷富。 杜畿为河东，课民畜□牛、草马，下逮鸡、豚，皆有章程，家家丰实。 此等岂好为烦扰而轻费损哉？ 盖以庸人之性，率之则自力，纵之则惰窳耳。 故《仲长子》曰：“丛林之下，为仓庾之坻；鱼鳖之堀，为耕稼之场者，此君长所用心也。 是以太公封而斥卤播嘉谷郑、白成而关中无饥年。 盖食鱼鳖而薮泽之形可见，观草木而肥□之势可知。 ”又曰：“稼穑不修，桑果不茂，畜产不肥，鞭之可也；□落不完，垣墙不牢，扫除不净，笞之可也。 ”此督课之方也。 且天子亲耕，皇后亲蚕，况夫田父而怀窳惰乎？ 李衡於武陵龙阳□洲上作宅，种甘橘千树。 临死敕儿曰：“吾州里有千头木奴，不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。 ”吴末，甘橘成，岁得绢数千匹。 恒称太史公所谓“江陵千树橘，与千户侯等”者也。 樊重欲作器械物，先种梓、漆，时人嗤之。 然积以岁月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。 此种殖之不可已已也。 谚曰：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木。 ”此之谓也。 《书》曰：“稼穑之艰难。 ”《孝经》曰：“用天之道，因地之利，谨身节用，以养父母。 ”《论语》曰：“百姓不足，君孰与足？ ”汉文帝曰：“朕为天下守财矣，安敢妄用哉！ ”孔子曰：“居家理，治可移於官。 ”然则家犹国，国犹家，是以家贫则思良妻，国乱则思良相，其义一也。 夫财货之生，既艰难矣，用之又无节；凡人之性，好懒惰矣。 率之又不笃；如以政令失所，水旱为灾。 一谷不登，□腐相继：古今同患，所不能止也，嗟乎！ 且饥者有过甚之原，渴者有兼量之情。 既饱而後轻食，既暖而後轻衣。 或由年谷丰穰，而忽於蓄积；或由布帛优赡，而轻於施与：穷窘之来，所由有渐。 故《管子》曰：“桀有天下，而用不足；汤有七十二里。 而用有馀。 天非独为汤雨菽、粟也。 ”盖言用之以节。 《仲长子》曰：“鲍鱼之肆，不自以气为臭；四夷之人，不自以食为异：生心使之然也。 居积心之中，见生然之事，夫孰自知非者也？ 斯何异蓼中之虫，而不知蓝之甘乎？ ”今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事，起自耕农，终於醯、醢，资生之业，靡不毕书，号曰《齐民要术》。 凡九十二篇，束为十卷。 卷首皆有目录，於文虽烦，寻览差易。 其有五谷、果、□非中国所殖者，存其名目而已：种莳之法，盖无闻焉。 舍本逐末，贤哲所非，日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录。 花草之流，可以悦目，徒有春花，而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存。 鄙意晓示家童，未敢闻之有识，故丁宁周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辞。 览者无或嗤焉。 後魏高阳太守贾思勰撰●杂说夫治生之道，不仁则农；若昧於田畴，则多匮乏。 只知稼穑之力，辊未逮於老农；规画之间，窃自同於“後稷”。 所为之术，条列後行。 凡人家营田，须量己力，宁可少好，不可多恶。 假如一具牛，总营得小亩三顷――据齐地大亩，一顷三十五亩也。 每年一易，必莫频种。 其杂田地，即是来年谷资。 欲善其事，先利其器。 悦以使人，人忘其劳。 且须调习器机，务令快利；秣饲牛畜，事须肥健；抚恤其人，常遣欢悦。 观其地势。 乾湿得所，禾秋收了，先耕荞麦地，次耕馀地。 务遣深细，不得趁多。 看乾湿，随时盖磨著切。 见世人耕了，仰著土愉，并待孟春盖，若冬乏水雪，连夏亢阳，徒道秋耕不堪下种。 无问耕得多少，皆须旋盖磨如法。 如一具牛，两个月秋耕，计得小亩三顷。 终冬加料□。 至十二月内，即须排比农具使足。 一入正月初，未开阳气上，即更盖所耕得地遍。 凡田地中有良有薄者，即须加粪粪之。 其踏粪法：凡人家秋收治田後，场上所有穰、谷积等，并须收贮一处。 每日布牛脚下，三寸厚；每平旦收聚堆积之；还依前布之，经宿即堆聚。 计经冬一具牛，踏成三十车粪。 至十二月、正月之间，既载粪粪地。 计小亩亩别用五车，计粪得六亩。 匀摊，耕，盖著，未须转起。 自地亢後，但所耕地，随饷盖之；待一段总转了，即横盖一遍。 计正月、二月两个月，又车一遍。 然後看地宜纳粟：先种黑地、微带下地，即种糙种；然後种高壤白地。 其白地，候寒食後检荚盛时纳种。 以次种大豆、油麻等田。 然後转所粪得地，耕五、六遍。 每耕一遍，盖两遍，最後盖三遍。 还纵横盖之。 候昏房、心中，下黍种无问。 谷，小亩一升下子，则稀□得所。 候黍、粟苗未与垅齐，即锄一遍。 黍经五日，更报锄第二遍。 候未蚕老毕，报锄第三遍。 如无力，即止；如有馀力，秀後更锄第四遍。 油麻、大豆，并锄两遍止，亦不厌早锄。 谷，第一遍便科定，每科只留两茎，更不得留多。 每科相去一尺。 两垅头空，务欲深细。 第一遍锄。 未可全深；第二遍。 唯深是求；第三遍，较浅於第二遍；第四遍较浅。 凡荞麦，五月耕；经二十五日，草烂得转；并种，耕三遍。 立秋前後，皆十日内种之。 假如耕地三遍，即三重著子。 下两重子黑，上头一重子折，皆是白汁，满似如浓，即须收刈之。 但对梢相答铺之，其白者日渐尽变为黑，如此乃为得所。 若待上头总黑，半已下黑子，尽总落矣。 其所粪种黍地，亦刈黍了，即耕两遍，熟盖，下糠麦。 至春，锄三遍止。 凡种小麦地，以五月内耕一遍，看乾湿转之，耕三遍为度。 亦秋社後即种。 至春，能锄得两遍最好。 凡种麻地，须耕五、六遍，倍盖之。 以夏至前十日下子。 亦锄两遍。 仍须用心细意抽拔全稠闹细弱不堪留者，即去却。 一切但依此法，除虫灾外，小小旱，不至全损。 何者？ 缘盖磨数多故也。 又锄耨以时。 谚曰：“锄头三寸泽”，此之谓也。 尧汤旱涝之年，则不敢保。 虽然，此乃常式。 古人云：“耕锄不以水旱息功，必获丰年之收。 ”如去城郭近，务须多种瓜、菜、茄子等，且得供家，有馀出卖。 只如十亩之地，灼然良沃者，选得五亩，二亩半种葱，二亩半种诸杂菜；似校平者种瓜、萝卜。 其菜每至春二月内，选良沃地二亩熟，种葵、莴苣。 作畦，栽蔓菁，收子。 至五月、六月，拔诸菜先熟者，并须盛裹，亦收子讫。 应空闲地种蔓菁、莴苣、萝卜等，看稀稠锄其科。 至七月六日、十四日，如有车牛，尽割卖之；如自无车牛，输与人。 即取地种秋菜。 葱，四月种。 萝卜及葵，六月种。 蔓菁，七月种。 芥，八月种。 瓜，一二月种；如拟种瓜四亩，留四月种，并锄十遍。 蔓菁、芥子，并锄两遍。 葵、萝卜，锄三遍。 葱，但培锄四遍。 白豆、小豆，一时种，齐熟，且免摘角。 但能依此方法，即万不失一。 发布时间：2024-06-22 22:14:42 来源：番茄文学网 链接：https://www.kuansang.com/book/100017.html